El mundo del vino es vasto y complejo, y existen diferentes roles dentro de la industria que se especializan en el análisis y apreciación de esta bebida milenaria. Dos figuras que suelen generar confusión son el catador de vinos y el sommelier. Aunque ambos están profundamente involucrados en la evaluación del vino, sus funciones, formación … Sigue leyendo Catador de vinos: qué es, funciones y diferencias con el sommelier